Der Bienenzüchterverein Mittlerer Jagstgau Westernhausen triftt sich am Sonntag, den 03.04.2016, zum monatlichen Treffen um 19.00 Uhr in der Krone in Bieringen.
Hier wollen wir uns austauschen was die Auswinterung der Bienenvölker anbelangt und vielleicht schon den ein oder anderen “Jungimker/in” begrüßen, die sich so zahlreich zum Neu-Imkerkurs angemeldet haben.
Hierzu herzliche Einladung alle alle Imker und Interessierte.
Die Schöntaler Imker/innen wünschen ein Frohes Osterfest 2016.
Leider hielt sich der Frühling in diesem Jahr noch sehr zurück und es scheint sich wieder einmal eine alte Imkerregel zu bestätigen, die da lautet: “Schaltjahr gleich Kaltjahr” . Immerhin ist diese Regel auch statistisch für das letzte Jahrhundert belegt.
Bisher wagen sich meist nur Wildbienen mit Pelz an die Blüten, wie auf dem Foto gut zu sehen ist.
Hoffen wir auf den Einzug des Frühlings nach Ostern, damit unsere Bienen, die den Winter bisher recht gut überstanden haben, zu den ersten Pollen- und Nektarspendern wie der Salweide und der Kornelkirsche fliegen können.
Bei der 99. ordentlichen Hauptversammlung des Bienenzüchtervereins Mittlerer Jagstgau Westernhausen gab es am Samstag, den 20.02.2016 im Sportheim Westernhausen eine Vielzahl an Abstimmungen und wegweisenden Neuerungen für die anwesenden Mitglieder.
Gleich nach der Begrüßung durch den scheidenden Vorstand Ottmar Bopp und der Totenehrung, hier gedachten die Imker ganz besonders ihrem langjährigen Schriftführer Eugen Ostertag, Westernhausen, wurde die neue Vereinssatzung verlesen und einstimmig angenommen Die neue Satzung ersetzt die alte aus dem Jahre 1955 und ist an die Erfordernisse unserer heutigen Zeit angepaßt.
Jahresrückblick, Mitgliederbewegungen, Bienenvolkentwicklung, Kassenbericht und -Prüfung verschafften den Mitgliedern einen Überblick über die Situation im Bienenzüchterverein. Ein besonderer Tagesordnungspunkt war die Ehrung langjähriger Imkerkollegen, so konnten Lothar Landwehr und Josef Bamler für 65 Jahre und Kuno Stahl für 25 Jahre Zugehörigkeit im Verein und im 
Landesverband Württembergischer Imker geehrt werden.
Nachdem Ottmar Bopp und Hubert Stahl als Vorstände sowie Helmut Bader (Schriftführer) aus 
Alters- oder persönlichen Gründen für eine erneute Amtszeit nicht mehr zur Verfügung standen, ging es darum, den Vorstand zu verjüngen. Dies gelang mit der Wahl des 1. Vorstands Thomas Maderner (Altdorf), 2. Vorstand Melanie Linder-Ostertag (Berlichingen) und Schriftführer Jochen Grübel (Westernhausen). Alle wurden ohne Gegenstimmen gewählt. Komplettiert wird das neue Vorstandsteam vom seitherigen Kassier Joachim Höflein, der weiterhin im Amt bleibt.
Ganz besonders mit Stolz erfüllte Ottmar Bopp die Tatsache, dass sich in seiner Amtszeit 5 Imkerinnen dem Verein angeschlossen haben. Hubert Stahl freut si
ch, dass mittlerweile der Stellenwert der Bienen in unserer Gesellschaft anerkannt wird, wenn es auch weiterhin der Aufklärung bedarf.
Darauf aufbauend hat sich der Bienenzüchterverein Mittlerer Jagstgau Westernhausen für dieses Jahr einiges vorgenommen. So vertreten wir auf der Landesgartenschau 2016 in Öhringen im Rahmen der Schöntaler Woche, nicht nur die Sache der Bienen im Imkerpavillon sondern halten auch die Fahne Schöntals hoch, was Vereinsarbeit angeht.
Weiterhin bieten wir Interessierten eine Neuimker-Kurs an, zu dem wir immer noch gerne Anmeldungen annehmen.
Der nächste Imkerstammtisch findet am 17.01.2016 um 19.00 Uhr, im Gasthaus Löwen, in Sindeldorf statt.
Anfängerlehrgang
Anfang 2016 findet bei Interesse wieder ein Anfängerlehrgang statt. Informationen hierzu und allgemein über die Imkerei jederzeit bei Ottmar Bopp und auf unserer Homepage.
Durchführung und weitere Informationen hierzu in den nächsten Wochen. Bei Interesse bitte schon jetzt anmelden bei Ottmar Bopp, 06294-6322.
Das Kalenderjahr ging zu Ende, jedoch das Bienenjahr endet je nach Auffassung entweder im Herbst oder im Frühling, also etwas zeitversetzt. Beschreibt man das Bienenjahr, beginnt man normalerweise mit dem Frühjahr – wie die Völker ausgewintert haben – dann die Frühlingsblüte und Völkerentwickung, Honigeintrag, usw…
Der Grundstein für das Bienenjahr wird aber schon im Herbst gelegt, je nachdem wie die Völker- und Ablegerentwicklung im Sommer davor war.
Der Start im Frühjahr 2015 war eher schlecht, es war viel zu früh warm, die Blüte kam zu früh und die Entwicklung der Völker hinkte hinterher. Der Bienensommer war dann zu trocken, erst im Spätsommer konnte je nach Ort noch Nektar aus der Flächenstilllegungseinsaat eingetragen werden. Bis zum Herbst konnten gut entwickelte Völker beobachtet und auch so eingewintert werden, was einen guten Start im Frühjahr 2016 verspricht.
Der Verein wünscht Allen ein Gutes Neues Jahr 2016.
Helmut Bader, Schriftführer
„Propolis wirkt antibakteriell und antimykotisch“
Unser überaus aktiver Imkerkollege aus Merchingen, Hubert Stahl, versteht sich in vielfältiger Weise als Botschafter der Bienen. Am 13.11.2015 erschien nachfolgender Beitrag über ihn in den Fränkischen Nachrichten, den wir hier auf unserer Homepage doch gerne veröffentlichen.
© Braun
Bienen liefern viel mehr als Honig: Hubert Stahl von der Merchinger Kaiserhöhe interessiert sich auch für andere Produkte aus dem Bienenstock „Propolis wirkt antibakteriell und antimykotisch“ Aus dem rohen Propolis gewinnt Hubert Stahl einen Extrakt.
Bienen sind die Leidenschaft von Hubert Stahl. Und natürlich Honig. Und alle weiteren Erzeugnisse aus Honig wie Met, Honiglikör aus Entdeckelungswachs, Schnaps, natürlich auch Gelee royal und – Propolis. Propolis? Was ist das denn? Imker Hubert Stahl erklärt es gerne:
Quelle: „Propolis wirkt antibakteriell und antimykotisch“ – Genießen in der Region – FN-Themenwelt – FNWeb
Bei unserem letzten Imkertreffen im alten Jahr geht es sicherlich auch um die aktuelle Varroasituation in den Bienenvölkern. Endlich scheint es in der Natur etwas kälter zu werden, so kann der Imker sich auf die Winterbehandlung vorbereiten, die ja an einem kalten Tag stattfinden soll, wenn sich das Volk zu einer Kugel zusammengezogen hat.
Anfängerlehrgang
Anfang nächsten Jahres findet bei Interesse wieder ein Anfängerlehrgang
statt. Informationen hierzu und allgemein über die Imkerei jederzeit bei Ottmar Bopp und auf unserer Homepage https://imkervereinwesternhausen.wordpress.com/
Durchführung und weitere Informationen hierzu in den nächsten Wochen. Bei Interesse bitte schon jetzt anmelden bei Ottmar Bopp, 06294-6322.
Nächster Imkertreff am Sonntag, 01. November, 19.00 Uhr, Gasthaus Ochsen in Westernhausen
Mäusegitter angebracht
Bienen winterfest machen
Winterfest machen heißt dass man die Bienenkästen sturmfest aufstellen muss, also sie am besten mit Steinen beschweren sollte. Aber noch wichtiger ist, sie gegen das Eindringen von Mäusen zu sichern.
mit Cranberrys
Rezept für 4 Personen
Zutaten für das Dressing
100 g Frischkäse
20 g Honig
2 EL Apfelessig
20 ml Limettensaft
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Für den Salat
750 g Hokkaido-Kürbis
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
100 ml Gemüsebrühe
80 g getrocknete Cranberrys
2 EL fein gehackte Petersilie
Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen sorgfältig verrühren.
Den Kürbis halbieren, mit einem scharfkantigen Löffel die Kerne sowie das faserige Innere entfernen. Die Kürbishälfte schälen. Das Kürbisfruchtfleisch zuerst in dünne Scheiben schneiden. Dann in etwa 4 cm lange und 0,5 cm breite Stifte schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbisstreifen kurz darin anbraten. Salzen, pfeffern und mit dem Gemüsefond ablöschen. Die Cranberrys untermischen und 5 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich, aber noch bissfest ist. In einer Schüssel anrichten und lauwarme abkühlen lassen. Die Petersilie untermischen und das Dressing separat dazu reichen.
mit Roter Bete und Lachs
Rezept für 4 Personen
Zutaten
400 g Rote Bete
200 g Lachsfilet
1 Bio-Limette
1 EL Olivenöl
1 TL Honig (flüssig)
600 g Kürbisfruchtfleisch
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
2 EL gehackte Petersilie
Die Rote Bete waschen und in 45 Minuten gar dämpfen. In der Zwischenzeit den Lachs abbrausen, trocken tupfen und in eine flache Schale legen. Die Limette heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit 1 EL Öl und dem Honig verrühren. Den Lachs damit einreiben und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Den Backofen auf 200°C (Gas Stufe 3) vorheizen. Das Kürbisfruchtfleisch von den Kernen entfernen und in etwa 1 cm dicke Spalten schneiden. Auf ein geöltes Backblech auslegen und mit etwas Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen etwa 15 Minuten backen.
Die Rote Bete kurz abschrecken, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und die Rote Bete dazulegen. Ebenfalls mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und alles mit dem Käse sowie der Petersilie bestreuen. Im Ofen weitere 10 Minuten goldbraun überbacken. Den Lachs klein würfeln und zusammen mit dem Gemüse auf Tellern angerichtet servieren.
Eingeladen sind alle Imkerfrauen und Imker mit Partner zum Saisonabschluss, gemütlichem Beisammensein, Gesprächen über das vergangene Bienenjahr und die Honigernte. Hierzu bitte die Teilnahme bei Ottmar anmelden, Kosten pro erwachsener Person 5,- €, wer kann, darf gern einen Salat mitbringen.
Was die Honigernte betrifft herrscht zum Teil Rätselraten über den zuletzt eingetragenen Honig, der zwar einen super Geschmack hat, sich aber nicht als typischer Waldhonig einordnen lässt, welcher der Jahreszeit entsprechend eigentlich zu erwarten gewesen wäre. Wahrscheinlich ist ein hoher Anteil aus spätblühenden Blüten mit dabei. Jedenfalls hat der Vorsitzende Ottmar Bopp eine Analyse beim Landesverband in Auftrag gegeben, damit genau festgestellt werden kann, von woher dieser ausgezeichnet schmeckende Honig stammt.