Imkertag im Hohenloher Freilandmuseum Wackershofen am 6. Juli 2014

Deckblatt Flyer

Mit Honig genießen!

Am Sonntag, 06. Juli 2014 ist es wieder soweit!

Die Imkervereine der Region Hohenlohe-Schwäbischer Wald geben im Hohenloher Freilandmuseum in Wackershofen von 10:30 – 17:00 Uhr an verschiedenen Stationen Einblick in die
ganze Vielfalt der lmkerei. Fachleute erklären. wie eine Bienenkönigin entsteht und wie man Wildbienen im eigenen Garten Nist- und Lebensraum anbieten kann. Natürlich kann frisch geschleuderter Honig probiert werden, dazu Spezialprodukte der Imkerei wie
Propolis. Pollen, usw. Als besondere Attraktion wird Karin Gneithing, ausgezeichnete Hobby-Köchin, Leckereien mit Honig zubereiten und Proben anbieten.

Der Imkerverein Westernhausen wird erstmalig auch am Imkertag in Wackershofen teilnehmen.

Unser Schwerpunkt: Honig, Pollen, Gelee Royal, Propolis, Wachs und Bienenluft : Unsere Vorfahren wussten sehr gut,wie man diese wertvollen Bienenprodukte auch für die die menschliche Gesundheit nutzen kann.

In einigen kleinen Workshops zeigt unser Verein die Herstellung von Lippenpflegestiften und Propoliscreme,wir geben umfassende Informationen, bieten die entsprechenden Produkte an und werden – sofern es die am Imkertag herrschenden Temperaturen zulassen auch zeigen, wie man mit Honig Massagen durchführen kann .”

Sie finden uns hier: Lageplan Wackershofen

Rhabarber-Quinoa-Auflauf

Rhabarber-Quinoa-Auflauf

200g Quinoa
700ml Milch
ein Stückchen Vanillestange
3 Eier
200g Honig
600g Rhabarber
150g Sahne
Zimt
Fett für die Form
Quinoa mit der Milch und der Vanillestange zum Kochen bringen, etwa 10 Min. köcheln lassen. Den Backofen auf I80“ vorheizen.
Eine große, flache Form (20 x 25 cm) einfetten.

Die Eier trennen. Eigelbe mit 150 g Honig sehr schaumig Schlagen, mit dem Quinoabrei vermischen.
Den Rhabarber waschen, putzen und in 3 cm lange Abschnitte teilen. Die Eiweiße steif schlagen, unter den Quinoabrei ziehen und die Masse in die Form streichen. Die Hälfte der Rhabarberstückchen im Quinoabrei verteilen.

Auflauf im Backofen (Mitte, Umluft 160°) Etwa 35 Min. überbacken.

Inzwischen den übrigen Rhabarber in wenig Wasser weichdünsten. Mit dem Pürierstab pürieren und dabei den restlichen Honig dazugeben. Die Sahne steif schlagen, unter das Rhabarbermus ziehen, mit Zimt abschmecken und zum Auflauf reichen.

 

Bienenprodukte in Haushalt und Küche VHS-Kurs

Honigwabe.jpgHubert Stahl, 2. Vorstand des Imkervereins Westernhausen, hält einen Kurs bei der Volkshochschule über Bienenprodukte in Haushalt und Küche. Ganz ohne Imkerlatein richtet sich sein Vortrag an Interessierte, Honigfreunde, Hobbyköche und sonstige Schleckermäuler und selbstverständlich auch an alle, die die bisher noch kaum Berührung mit Honig hatten.

Bienenprodukte in Haushalt und Küche
In einer kurzen Einführung erfahren wir mehr über die besonderen Inhaltsstoffe im Honig und über die Besonderheiten beim Einsatz in der Küche.
Danach probieren wir alte wiederentdeckte Rezepte aus der Zeit vor dem industriell hergestellten Zucker, die trotzdem für Leckermäuler geeignet sind.
Diese schmackhaften Gerichte lassen sich gut in den täglichen Speiseplan einbauen. Bitte Geschirrtuch, Behälter zum Verpacken und Getränk mitbringen.

Kursbeschreibung: Quelle VHS Künzelsau

37039 Schöntal Mittwoch, 02.10.2013
18:30-21:30 Uhr mit Hubert Stahl, Max-Eyth-Schule, Bieringen,
Gebühr: € 12 plus € 8 für Lebensmittel

Hier geht es zur Anmeldung bei der VHS Künzelsau, Außenstelle Schöntal.