(für die normale Haut)
Zutaten:
1 oder 2 Äpfel
1 EL Honig
einige Spritzer Zitronensaft
Wirkung:
Diese Maske erfrischt und stärkt die Haut.
Zubereitung:
1 oder 2 Äpfel schälen und fein reiben. Honig unterrühren und das Gemisch auf das Gesicht und den Hals auftragen. Nach ca. 25 Minuten lauwarm abwaschen.
Zusatz:
Geben Sie einige Spritzer Zitronensaft auf den Apfelbrei, dann bleibt er schön hell.
Quelle: http://www.krautundrueben.de
Reiche Apfelernte dieses Jahr und wer hat’s befruchtet? Wer war’s? Unsere Bienen waren es, mit ihrem sprichwörtlichem Bienenfleiß tragen sie dazu bei, daß es nicht nur blüht, sondern daß auch etwas auf unser aller Teller landet…
(für 4 Personen)
Zutaten:
1 Kopf Endiviensalat
4 Tomaten
4 EL Balsamicoessig
4 EL Sonnenblumenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer
5 TL Honig
1/2 Knoblauchzehe
2 EL Sonnenblumenkerne
4 kleine Taler Ziegenfrischkäse oder Ziegencamembert (je 30-50g)
etwas Thymian
4 Scheiben Vollkorntoast
Zubereitung:
Endiviensalat putzen, waschen, in feine Streifen schneiden.
Die Tomaten achteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden.
Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, 1 TL Honig und der halben zerdrückten
Knoblauchzehe eine Sauce herstellen.
Die Sauce mit dem Endiviensalat und den gewürfelten Tomaten vermengen.
Die Sonnenblumenkerne ohne Fett kurz anrösten.
Ziegenkäse oder Ziegencamembert mit 1 TL Honig beträufeln.
Thymian auf den Käse streuen.
Den Käse kurz bei 225 °C überbacken.
Den gratinierten Käse mit Sonnenblumenkernen bestreuen und
sofort zusammen mit dem Toast servieren.
Ab sofort gibt es einen Link um das aktuelle Varroawetter direkt auf der Startseite des Imkervereins Westernhausen abrufen zu können. Für den Zeitraum der Varrobehandlung mit AS 60% blenden wir diesen Link unter dem aktuellen Wetterbild an der rechten Seitenleiste ein.
Wir hoffen damit allen Imkern des Imkervereins Westernhausen rund um Schöntal bei der anstehenden Varroabehandlung zu helfen.
Bei Eingabe der PLZ für den jeweiligen Standort, erscheint die aktuelle Behandlungssitation (hier beispielhaft für die KW 30).
Für alle Zutaten gilt:
1 Zwiebel würfeln, 4 Zehen Knoblauch in Scheibchen schneiden, in 2 EL Öl glasig dünsten, 1 EL Mehl darüber stäuben und leicht anrösten, mit 1/8 I Wasser (oder halb Wasser, halb Weißwein) aufgießen. 500 g Tomaten und 1 rote Paprikaschote würfeln und dazugeben, ebenso je 1 Prise getrockneten Thymian und Rosmarin. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann pürieren. Mit etwas Salz, etwas Chilipulver und 2 — 3 TL Honig kräftig abschmecken, zuletzt 4 EL saure Sahne unterrühren.
Hirsepudding mit Blaubeeren
200g Hirse
400g Kefir
1 Stückchen Vanilleschote
1 Prise Salz
3 Eier
70g Honig
250g Blaubeeren
Fett und Hirse für die Form
Für die Sauce:
250g Magerquark
100ml Kefir
2EL Honig
4EL Blaubeersaft oder zerdrückte Beeren
Die Hirse mit Kefir. Vanilleschote und Salz zum Kochen bringen, etwa 15 Min.
köcheln, abkühlen lassen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Honig cremig weiß
rühren, sorgfältig unter die Hirse ziehen.
Die Beeren waschen, unter die Hirse heben. Die Eiweiße steif schlagen, ebenfalls unterheben.
Ein Wasserbad vorbereiten.
Eine Puddingform mit Deckel fetten und mit Hirse ausstreuen.
Die Masse einfüllen, schließen und zu einem Drittel ins Wasserbad stellen.
Zum Kochen bringen und etwa 50 Min, garen.
Den Pudding etwas abkühlen lassen und stürzen.
Für die Sauce den Quark mit Kefir und Honig cremig rühren. mit dem Saft verdünnen. Zum Pudding reichen.
Rhabarber-Quinoa-Auflauf
200g Quinoa
700ml Milch
ein Stückchen Vanillestange
3 Eier
200g Honig
600g Rhabarber
150g Sahne
Zimt
Fett für die Form
Quinoa mit der Milch und der Vanillestange zum Kochen bringen, etwa 10 Min. köcheln lassen. Den Backofen auf I80“ vorheizen.
Eine große, flache Form (20 x 25 cm) einfetten.
Die Eier trennen. Eigelbe mit 150 g Honig sehr schaumig Schlagen, mit dem Quinoabrei vermischen.
Den Rhabarber waschen, putzen und in 3 cm lange Abschnitte teilen. Die Eiweiße steif schlagen, unter den Quinoabrei ziehen und die Masse in die Form streichen. Die Hälfte der Rhabarberstückchen im Quinoabrei verteilen.
Auflauf im Backofen (Mitte, Umluft 160°) Etwa 35 Min. überbacken.
Inzwischen den übrigen Rhabarber in wenig Wasser weichdünsten. Mit dem Pürierstab pürieren und dabei den restlichen Honig dazugeben. Die Sahne steif schlagen, unter das Rhabarbermus ziehen, mit Zimt abschmecken und zum Auflauf reichen.
Alter und neuer Kassier des Imkervereins Westernhausen. Joachim Höflein und Otmar Schäfer
Nachtrag zur Hauptversammlung.
Bei der Hauptversammlung am 06. April 2014 konnten nach den Berichten und der einstimmigen Entlastung die Hauptvorhaben 2014 festgelegt werden. Turnusgemäß standen keine Wahlen des Vorstands an. Dennoch ergab sich eine Änderung, denn aus persönlichen Gründen, die wir alles gut nachvollziehen können, stellte unser bisheriger Kassier Otmar Schäfer sein Amt zur Verfügung. Schnell konnte wir in Joachim Höflein einen neuen Kassier finden und ihn sogleich auch wählen.
Der Imkerverein Westernhausen bedankt sich bei Otmar Schäfer für die bisher geleistete Arbeit und bei Joachim Höflein, daß er sofort bereit war sich für das Amt des Kassenwarts zur Wahl zu stellen.
Liebe Imkerkollegen, unsere Vorstand Ottmar Bopp hat einen Überschuß an Königinnen und kann deshalb welche abgeben.
Bei Interesse einfach bei Ottmar Bopp, Winzenhofen, Tel. 06294-6322 melden.