Zutaten für 2 Tassen
1 TL getrocknete Lavendelblüten (Apotheke)
1/2 TL Anissamen
1 EL Honig
Saft von 1 Orange
200 ml Wasser
Die Lavendelblüten und die Anissamen mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen. 5 Minuten ziehen lassen. Den Honig in der heißen Flüssigkeit auflösen.
Den Aufguß durch ein Sieb abgießen, abkühlen lassen. Den Orangensaft zum Aufguß geben.
Zutaten: (für 6 Portionen)
7 EL oder 7 Beutel Roibuschtee
3 EL dunkler Honig, z.B. Tannen- oder Heidehonig
20 frische Minzeblättchen
1 unbehandelte Zitrone
Zubereitung:
Roibuschtee mit 1 L sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 6 Minuten ziehen lassen, abseihen und mit Honig süßen. Dann in einen großen Krug füllen, leicht zerstoßene Minzeblätter dazugeben und Tee ganz abkühlen lassen. Zitrone heiß abspülen, trockentupfen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Eiswürfel und Zitronenscheiben in 6 Gläser geben und den kalten Tee darübergießen. Mit Strohhalmen servieren.