Der warme Brei kommt eigentlich aus Schottland. Er wird aus Haferflocken oder -grütze zubereitet, liefert viel Energie und macht bis Mittag satt.

Für 4 Portionen
300 ml Milch
300 ml Wasser
4 EL Honig
1 Prise Salz aufkochen
100 g zarte Haferflocken einrühren
und 2-3 Minuten kochen lassen. Haferbrei in Schälchen verteilen,
mit 2 gewürfelten Äpfeln
30 g gehackten Haselnüssen und
1/2 TL gemahlenem Zimt bestreuen.