Zutaten:
125 g Butter oder Margarine,
150 g Zucker,
1/4 TL Salz,
200 g flüssigen Honig,
50 g Blockschokolade,
4 EL Milch,
350 g Mehl,
2 gestr. TL Backpulver,
2 EL Kakao,
1 TL Zimt.
Zubereitung:
Fett, Zucker und Salz schaumig rühren, Honig dazugeben, die Schokolade schmelzen und dazu laufen lassen, ebenso die Milch. Die übrigen Zutaten sieben und unter die Fettmasse arbeiten. Den Teig zugedeckt im Kühlschrank durchkühlen lassen. Kugeln formen, mit etwas Abstand auf ein Blech setzen und bei mittlerer Hitze (Elektro 180° C, Gas Stufe 2 1/2) 15 Minuten backen.
Tipp: Zur Abwechslung einige Stücke mit Schokolade überziehen oder vor dem
Backen mit Nüssen belegen.